Ciclos Formativos.

Los Ciclos Formativos de Grado Medio

pertenecen a los estudios de Formación Profesional y tienen como objetivo capacitar al estudiante, de una manera práctica, de los conocimientos y destrezas necesarias para poderse incorporar al mundo laboral.

Descripción, objetivos y estructura.

La Formación Profesional es el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan a las personas para poder ejercer un trabajo cualificado de las distintas profesiones.
La titulación obtenida es la de Técnico o Técnica de la profesión correspondiente al ciclo cursado. Dicha titulación permite el acceso a otros ciclos formativos de grado medio o a los ciclos formativos de grado superior mediante una prueba de acceso.

El objetivo de estos estudios es:

Realizar tareas de manipulación de herramientas y aplicación de técnicas que exigen niveles relativamente modestos de habilidad. Requiere conocimientos técnicos y centíficos de la actividad y capacidades de aplicación y comprensión del proceso.Conseguir todas aquellas actitudes que permitan al alumnado adaptarse a las situaciones laborales presentes y futuras y asumir responsabilidades en una profesión determinada.

Esta formación técnico-práctica conduce a una titulación de nivel medio, vigente y con futuro, que prepara para tareas de mandos intermedios. Los titulados obtienen la cualificación necesaria para realizar trabajos técnicos propios de la profesión.

Vías de acceso

Para acceder a estos estudios, es necesario cumplir uno de los siguientes requisitos.

Con titulación académica:

Para acceder a los ciclos formativos de grado medio es necesario haber superado la ESO o equivalente a efectos académicos.

Sin titulación académica:

Mediante la superación de una prueba que se convoca cada año regulada por la administración educativa correspondiente. Los aspirantes deberán tener 17 años como mínimo. La prueba tiene por objeto comprobar la madurez del aspirante en relación con los objetivos dela educación secundaria obligatoria.

Técnico en cocina y gastronomía

Duración del estudio: 2000 horas.

Requisitos de acceso:

Puedes acceder directamente cuando tengas alguno de estos estudios:
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. Título de Técnico o de Técnico Auxiliar. Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
Otra forma de acceder consiste en superar una prueba de acceso al ciclo formativo. Para presentarte tienes que tener al menos 17 años en el año que se realiza la prueba. Existen exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma.

¿Qué voy a aprender y hacer?

Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.

Con esta profesion seré capaz de:

Ejecutar las elaboraciones culinarias. Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria. Determinar las necesidades para la producción en cocina. Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas. Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:

Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.

Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?

Trabajar:

En empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en mi caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

Seguir estudiando:

Cursos de especialización profesional. La preparación para realizar la prueba de acceso a ciclos de grado superior. Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos de acuerdo a la normativa vigente. El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.

¿Cuáles son las salidas profesionales?

Cocinero.
Jefe de partida.
Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Plan de formación:

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son:
Ofertas gastronómicas. Preelaboración y conservación de alimentos. Técnicas culinarias. Procesos básicos de pastelería y repostería. Productos culinarios. Postres en restauración. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Formación y orientación laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. Formación en centros de trabajo.

¿QUE ES UN CICLO FORMATIVO ?

Los Ciclos Formativos de Grado Medio son los estudios de Formación Profesional y tienen como objetivo capacitar al estudiante, de una manera práctica, de los conocimientos y destrezas necesarias para poderse incorporar al mundo laboral

O FORMACIÓN PROFESIONAL?


La Formación Profesional es el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan a las personas para poder ejercer un trabajo cualificado de las distintas profesiones.

La titulación obtenida es la de Técnico o Técnica de la profesión correspondiente al ciclo cursado. Dicha titulación permite el acceso a otros ciclos formativos de grado medio o a los ciclos formativos de grado superior mediante una prueba de acceso.

• El objetivo de estos estudios es:
  
  Realizar tareas de manipulación de herramientas y aplicación de técnicas que exigen niveles relativamente modestos de habilidad. Requiere conocimientos técnicos y centíficos de la actividad y capacidades de aplicación y comprensión del proceso.
  
  Conseguir todas aquellas actitudes que permitan al alumnado adaptarse a las situaciones laborales presentes y futuras y asumir responsabilidades en una profesión determinada.
  
  Esta formación técnico-práctica conduce a una titulación de nivel medio, vigente y con futuro, que prepara para tareas de mandos intermedios. Los titulados obtienen la cualificación necesaria para realizar trabajos técnicos propios de la profesión.

¿CÓMO PODEMOS ACCEDER?

Para acceder a estos estudios, es necesario cumplir uno de los siguientes requisitos;

• Con titulación académica:
  
  - Para acceder a los ciclos formativos de grado medio es necesario haber superado la ESO o equivalente a efectos académicos.
  
  
  


• Sin titulación académica:
  
  - Mediante la superación de una prueba que se convoca cada año regulada por la administración educativa correspondiente. Los aspirantes deberán tener 17 años como mínimo(i/o hacerlos el mismo año). La prueba tiene por objeto comprobar la madurez del aspirante en relación con los objetivos dela educación secundaria obligatoria.
  
  
  

¿CUÁNTAS FAMÍLIAS PROFESIONALES HAY?

Existen 26 familias profesionales(Actividades físicas y deportivas ,Fabricación mecánica ,Administración y gestión ,Artes gráficas Imagen y sonido...)Yo os voy hablar de Administración y gestion de Empresa.


Cuando hablamos de la gestión y administración nos referimos a una ciencia social que estudia, de qué manera se organiza y gestiona una empresa; cómo se gestionan los recursos con los que cuenta, los procesos por los que pasa y los resultados de sus actividades.

Este estudio también está basado en ciencias administrativas y financieras que emprende también la contabilidad, la mercadotecnia, las finanzas corporativas, y la dirección estratégica. En definitiva, para completar la definición, podemos decir que la gestion y administracion son parte de la rama del derecho legal como también es la base de todo funcionamiento dentro de una empresa.

La duración del ciclo es de 2.000 horas, organizado en dos cursos. el primero es de 960 horas y el segundo de 1040, de las cuales 400 horas, durante el último trimestre se dedican a la formación en centros de trabajo.Cuando terminamos el ciclo formativo,tendremos el títol de tècnico de Gestión yAdministración.

¿DE QUE PODRÉ TRABAJAR?

El perfil profesional de este ciclo formativo está adaptado a la realización de trabajos de auxiliar administrativo a toda clase de entidades, tanto públicas como privadas, por ejemplo: oficinas del gobierno balear, ayuntamientos, SOIB, hacienda, seguridad social, empresas de cualquier sector y actividad (hostelería, calzado, banca, cajas de ahorro, asesorías, informática ...)

¿DÓNDE LO PODEMOS REALIZAR?




IES Alcúdia (Alcúdia) IES Pau casesnoves(Inca) IES Joan taix( Sa Pobla)

Hay más sitios,sobretodo en Palma,pero Alcúdia,Inca y Sa Pobla son los que estan más cercos de Sa pobla,Campanet Y buger.

TÉCNICO EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Este ciclo formativo permite efectuar las operaciones de gestión administrativa en el ámbito público y privado, atendiendo a las normas de organización interna ya la legislación vigente, de manera eficaz y con calidad de servicio.
El ensenyamito consta de 1300 horas i de 13 modulos que son los siguientes:

Comunicación, archivo de la información y operatoria de teclados	150
Gestión administrativa de compraventa	90
Gestión administrativa de personal	90
Contabilidad general y tesorería	150
Productos y servicios financieros y de seguros básicos	90
Principis de gestió administrativa pública	60
Aplicaciones informáticas	150
Simulación integral	60
Horas de libre disposición	60
Formación en centros de trabajo (FCT)	340
Formación y orientación laboral	60

El grado medio se compone de dos cursos, que cuando los has terminado obtienes es título de Técnico en gestión administrativa, que con éste título podras trabajar cómo auxiliar administrativo, ayudante en oficinas, auxiliar de documentación i archivo...

Después del ciclo formativo de grado medio pues acceder a hacer una prueva de acceso para el grado superior o hacer bachillerato.

Este ciclo formativo se hace en diferentes sitios de las illas:

IES Alcúdia (Alcúdia)
IES Llorenç Garcies i Font (Artà)
IES Calvià (Calvià)
IES Felanitx (Felanitx)
IES Pau Casesnoves (Inca)
IES Llucmajor (Llucmajor)
IES Na Camel·la (Manacor)
IES Francesc de Borja Moll (Palma)
IES Guillem Sagrera (Palma)
IES Juniper Serra (Palma)
IES Son Pacs (Palma)
IES Joan Taix (Sa Pobla)
IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller)
IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella)
IES Pasqual Calbó i Caldés (Maó)
IES Sa Blanca Dona (Eivissa)
IES Quartó de Portmany (Sant Antoni de Portmany)
IES Xarc (Santa Eulària)
IES Marc Ferrer (St. Francesc Xavier)
CC Aula Balear (Palma)
CC CIDE (Palma)
CC Jesús Maria (Palma)
CC Ntra. Sra, de Monti-sion (Palma)
CC Col·legi Sant Antoni Abat (Palma)
CC Col·legi Sant Josep Obrer (Palma)

Yo he elegido este ciclo fortmaitvo porque es el que me gustaria hacer después de acabar la ESO, creo que tiene bastantes salidas laborals ya que puedes trabajar en muchos sitio y la formación que te dan parece bastante buena. También por una de las cosas que me gusta esque lo tengo bastante cerca porque lo hacen aquí en Sa Pobla y es bastante cómodo porque no tenemos que coger ningún medio de transporte.

Jornadas Culturales

Las jornadas culturales, como dice su nombre, són dias en que los alumnos y profesores participan o organizan talleres, deportes o conferencias.
Este año y el año pasado yo organizé un deporte, el tenis.
El año pasado como era el primer año no vino mucha gente, pero por ser la primera vez tubo mucho éxito. Solo tuvimos un dia, y de cada ciclo vinieron unas 20 personas. La verdad es que nos las arreglamos bastante bien porque teniamos 4 pistas y eramos 4 monitores, un amigo mio llamado Tomeu Bernat Mestre, mi entrenador Simó y el presidente del tenis i tambien profesor de sociales en el instituto Tomeu Crespí.
Dividimos los alumnos segun su nivel, los mas bajos con Simó, los que sabian un poco con Tomeu Bernat i conmigo, i los que ya sabian más se fueron a las otras pistas a hacer un mini torneo con Tomeu Crespí.
Este año tuvimos dos dias, uno por cada ciclo. También tuvimo mas exito porque doblamos los apuntados del año pasado, 28 del primer ciclo i 45 del segundo, aunque en la pista de segundo ciclo solo se presentaron la mitad porque la mayoria eran de batxillerato.
Eramos cuatro monitores, Felip Alba, Simó Solivellas, Toni Riutort y yo. Felip, Toni i yo estabamos con los que sabian mas o menos, mientras que Simó se quedo con los que sabían menos entre ellos dos profesoras del instituto: Marta i Cati Pericas.
Mi opinión sobre las jornadas es que se tendrian que seguir haciendo ya que hacerca mas a los alumnos a los profesores i tambien acerca a ambos a otros mundos. Algunos profesores estan encontra de esto porque dicen que es una perdida de tiempo de clase, pero si siempre dijeramos esto no hariamos ni salidas i el curso de haria muy largo i dificil de soportar.

RECEPCIONISTA DE HOTEL

Este curso lo puedo hacer en escuela de HOSTELERIA Y TURISMO de Palma a través del SOIB me dan la oportunidad de trabajar y los tres meses de baja temporada, poder perfecionar mi Inglés y enseñar como tratar a la gente de una recepción.





Una Recepcionista, es una profesional que atiende a los clientes o usuarios de un edificio en una zona particular conocida como recepción. Proporciona todo tipo de información y asistencia, por lo general, posee conocimientos sobre alguna de las ciencias secretariales.Dependiendo de su especialidad, las tareas que puede llegar a realizar varían significativamente. En hostelería están considerados como «La tarjeta de presentación del hotel».

Tareas usuales

Siendo la atención al cliente su principal cometido, cuenta con una serie de funciones y responsabilidades que varían dependiendo del tipo de establecimiento. Principalmente proporciona información precisa, así como tramitar cualquier solicitud de servicio de un cliente, bien de forma presente, por teléfono, correo electrónico o fax. En establecimientos turísticos, suelen hablar varios idiomas,vender prensa, excursiones, traducir documentos y elaborar guías turísticas. Asimismo, algunas empresas complementan la formación del recepcionista proporcionándole cursos de idiomas. El hecho de cambiar los euros y vender todo tipo de extras les obliga a mantener un balance de la caja, por cada cambio de turno, así como recaudar aquellas cajas que por turno horario se cierren (bar, restaurante).

Por la cortesía que ello conlleva, suelen mantener un control de las personas que entran y salen del establecimiento, pudiendo en cualquier momento hacer uso de cámaras de vigilancia y manejo de radiotransmisores para comunicarse con el equipo de seguridad.

Para el correcto funcionamiento del departamento de recepción, mantienen una lista cronológica de acontecimientos relevantes en el llamado Libro de incidencias.

Recepcionista de hotel

En los establecimientos hoteleros, los recepcionistas mantienen un sistema de información general del estado del hotel, su clientela, el control de entradas, salidas, habitaciones libres, ocupadas, reservas, previsiones etc. Para ello, elaboran un esquema tradicional llamado rack, además de uno informático, así como el control, estado y copia de las llaves de todo el establecimiento. Mediante el sistema informático de gestión implementado por la empresa, elaboran y proporcionan listados de información al resto de departamentos; Cocina, (Informe cocina Maitre y dirección) Pisos, (Rooming List) Contabilidad, Informe de producción y de Dirección, (Mano corriente) listado de previsiones, de entradas y de salidas, así como la Gestión de reservas (Booking mensual) y la Facturación de cargos (Cargos del día).

Durante su jornada, suelen atender las entradas y salidas de clientes del establecimiento en un proceso conocido como check-in o check-out. Durante el check-in (entrada), dependiendo de la normativa del país, solicitan al cliente el documento de identidad o pasaporte para registrarlo, en una base de datos llamada Parte de viajeros. I el check-out(salida).

Jardí botànic de Sóller

Visita al jardí botànic de Sóller

El dimarts passat, 3 de maig, els grups de tercer i quart de diversificació vàrem anar d'excursió al jardí botànic de Sóller.

El primer que férem va ser asseure'ns davant d'un garrover, ja que el guia ens havia d'explicar unes quantes coses, el problema era que estava situat a la vora de la carretera i el renou dels cotxes impedien que l'escoltàssim bé.

Una de les coses que em va cridar més l'atenció va ser adonarme'n que a les illes balears es troben més de 40 espècies endèmiques del gènere Limonium.

Una altra cosa que em va cridar l'atenció va ser que una de les plantes aquàtiques creixia de la terra i del fons de l'estany fins a sortir de l'aigua i ens va sorprendre trobar una serp al seu interior.

Finalment vàrem sortir del jardí per anar a voltar un poc per el poble de Sóller.

La meva opinió és que la sortida va estar bastant bé però a l'hora de l'explicació ens haurien pogunt dur a un lloc més aïllait i silenciós ja que em vaig perdre la majoria de les explicacions per culpa dels cotxes, també crec que ens haurieu d'haver deixat estar una estona voltant pel nostre compte pel jardí ja que si ens dedicàvem a escoltar no teniem temps per fer fotos o estar atents a les plantes.

Gabriel Mir Socias

El dia 03/05/11 varem fer una sortida al jardi botanic a soller .

A sa aribada varem tenir un guilla que es nomioa en pep que mos explicava un parell de coses de jardi botanic i mos va dir que aquest Jardí va ser creat el 1985 obrint-se al públic l'any 1992. El 1997 es va constituir la Fundació Jardí Botànic de Sóller els membres són entre altres: Govern dels Illes Balears, Consell de Mallorca, Universitat de les Illes Balears, Fundació Sa Nostra, etc.

I despues varem comensar a fer un parell de activitats que era sercar un parell de plantes i escriureel nom de plantes. I tot aixo ar ve lo que he de fer es que jo lo primer mai havia sentit que era un jardi botanic ni que tenia un jardi botanic i vaicomensar a preguntar a amic que era iem varen comensar a dir coses , pero fin que no vai estar per alla per es jardi botanic no u va sabre ben be lo que era i despues vai sabre un nom dun parell de plantes que mai havia sentit el nom de una de elles , una de elles era aquella que et vai pregunta a tu mateixa cati que tenia tomatigue patites i em vares dir lo que era iel final vai sabre lo que era .

En Pep en ha explicat tots els tipus de plantes que hi ha allà.
-On les trobam,Quin tipus de fulla tenen ,Quin clima nesesiten,El nom sientífic de les plantes
i El nom comú.

Les plantes que tenen la tije i les fulles per proteguir-se aixo mos u va explica en pep cuant estavem davall el garrover .

Els llocs on les podem tobar:
_llocs umits

_llocs rosos

_Llocs arenosos

Totes les plantes tenen una placa allà on tenen el nom científic, el seu nom comú i on es troben .

I per acaba magradat anar cap el jardi botanic perque he apres coses i el nom de ses plantes iplantes queno conexia va aprendre elsseus noms , lo primer no ma feia ganes anar i u vai disidir al final i va anar i em va agrada i tambe sa volta per sa plaça de soller ma agradat .